Unohtui tuosta edellisestä postauksesta se lähes oleellisin -eli salaatinkastike. Ohje on yläasteen kotitaloudenopettajani kehittelemä. Kiitos hänelle siitä.. on meinaan sen verran maukasta soossia =) Suosittelen lämmöllä kokeilemaan!
5 valkosipulin kynttä
1 muna
1/2dl sokeria
1/4dl viinietikkaa
1-2rkl sinappia
1rkl soijakastiketta
4rkl tomaattisosetta
1/4tl valkopippurijauhetta
1tl suolaa
2rkl HP-kastiketta
1/2l öljyä
Laita muut ainekset paitsi öljy sekaisin. Liruta öljy ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen (itse teen vatkaimella). Voit lisätä kastikkeen joukkoon n. 1dl kuumaa vettä, jos näyttää siltä, että kastike sakenee liikaa. Sääilyy jääkaapissa muutama viikkoa.
Kommentit