Unohtui tuosta edellisestä postauksesta se lähes oleellisin -eli salaatinkastike. Ohje on yläasteen kotitaloudenopettajani kehittelemä. Kiitos hänelle siitä.. on meinaan sen verran maukasta soossia =) Suosittelen lämmöllä kokeilemaan!

5 valkosipulin kynttä

1 muna

1/2dl sokeria

1/4dl viinietikkaa

1-2rkl sinappia

1rkl soijakastiketta

4rkl tomaattisosetta

1/4tl valkopippurijauhetta

1tl suolaa

2rkl HP-kastiketta

1/2l öljyä

Laita muut ainekset paitsi öljy sekaisin. Liruta öljy ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen (itse teen vatkaimella). Voit lisätä kastikkeen joukkoon n. 1dl kuumaa vettä, jos näyttää siltä, että kastike sakenee liikaa. Sääilyy jääkaapissa muutama viikkoa.