torstai, 23. kesäkuu 2011

VINKKEJÄ VIIME HETKELLÄ!!

Olisiko kellään mitään uutta ja edullista vinkkiä juhannusgrillille?? Makkarat, sienet ja tomaatit on käytetty! Kaikki otetaan avoimin mielin vastaan! ...myös edelliset jotenkin muunneltuina ;)

tiistai, 17. toukokuu 2011

Siivousta ja uutta alkua?

Tervehdys kaikille... niin uusille kuin vanhoillekin tutuille, jotka ovat jostain syystä tänne eksyneet! Blogini on viettänyt hiljaiseloa pari vuotta useista syistä johtuen, mutta nyt olisi tarkoitus päästä vihdoin jatkamaan. Poistelin juuri satojasatojasatoja roskakommentteja, joita blogiin oli kertynyt (olen välillä käynyt jotain poistelemassa ennenkin). Tämä Vuodatus on jonkin verran muuttunut tässä viime postauksen jälkeen, joten koetan opetella taas käyttämään tätä. Uutta postausta yritän laittaa mahdollisimman pian. Tervetuloa joskus vilkuilemaan, josko jotain mielenkiintoista silmiin osuu  T: Pekkateemu

keskiviikko, 1. syyskuu 2010

Paska blogi!

Vaikka kokkailuni ovat olleet terveydellisistä syistä pitkään tauolla, niin mistä nämä kaikki roskakommentit oikein tulevat??? Mistä niihin saa apua??? Ei muissa seuraamissani blogeissa tällaista näe!

maanantai, 31. toukokuu 2010

Tekeekö mieli possua?

Löysin maanmainion sivun possusta ja sen monista käyttötavoista. Osoitteesta www.possupedia.fi löytyy paljon tietoa ja hyviä reseptejä. Osiossa http://www.possupedia.fi/possu-pala-palalta on paljon hyödyllistä tietoa varsinkin näin kesäaikaan monelle kotikokille. Harmi vaan, että sian erittäin käyttökelpoista päätä ei ole osiossa ollenkaan käsitelty.

Tässä on eräs koneelle tallentamani ja muokkaamani ohje, jonka alkuperää en valitettavasti ole ylös merkinyt. Ohjetta on kuitenkin kokeiltu ja se on hyväksi todettu.

-sianpää

--n.2 kg possunlapaa (luut ehdottomasti mukaan)

- 0,5 dl  karkeaa suolaa

- 20 maustepippuria

- 20 valkopippuria

-laakerinlehtiä

*Liota sianpään puolikkaita runsaassa vedessä vuorokausi. Pane isoon kattilaan puhdasta vettä ja siihen pään puoliskot kiehumaan.

*Kun vesi alkaa kiehua, pinnalle muodostuu ruskeaa vaahtoa. Kuori se pois. Sen jälkeen lisää keittomausteet. Kypsytä hiljaa kannen alla parisen tuntia. Nosta lihat jäähtymään. Säästä liemi!!!

*Kasta ohut sideharso kuumaan veteen, kierrä kuivaksi ja levitä se kamara pyöreäpohjaiseen tms. kulhoon. Irrota päästä ohuina siivuina ja vuoraa kulhon pohja ja reunat. Leikkaa pään lihaa ja lapaa vuorotellen kerroksittain kulhoon. Laita kerrosten väliin mauste- ja valkopippuria rouhittuna. Päällimmäiseksi säästä kamaraa tai rasvaa.

*Kiedo liina tiukaksi nyytiksi, jonka sisään sylttypallo jää. Nyytti sidotaan narulla kiinni. Keitä sylttynyyttiä lihojen keitinliemessä parikymmentä minuuttia. Varjele kangasta tarttumasta pohjaan kiinni.

*Pane syltty kevyen painon alle asettumaan yöksi. Syltty tulee syödyksi muutamassa päivässä, mutta jos sitä haluaa säästää, se on pantava suolaveteen.

-Syltty syödään kylmänä perunan tai leivän kera. Joku sivelee sinappia sylttysiivun päälle.-

lauantai, 11. huhtikuu 2009

Katkeroitunut ukko

Haistakaa narsissi!

  • Laskuri 8.4.2007 alk.

    2422.jpg
  • Sivupohjat

    nappi1-1.jpg 

    chat20joueur-1.jpg
  • Henkilötiedot

    Erilaisia ruokaan ja ruoanlaittoon liittyviä sepustuksia. Mukana seikkailemassa ei ole enää Jasu-koira, sillä ex-avopuolisoni on julmasti päättänyt pitää koiran.
    Viimeisestä päivityksestä on aikaa, mutta kokeilen herättää blogia uuteen eloon... kunhan kameran saan. Kokeilen saada ukaan myös paljon parjattuja kouluruokia.

  • Tagipilvi