Käytin siis osan valmistamastani kalaliemestä kalakeittoon, josta tuli yksinkertaista, mutta todella hyvää.
Ohje on hyvin suurinpiirteinen, mutta laitan tähän käyttämäni ainekset:
1-2 sipulia
loraus öljyä
4 perunaa
2 porkkanaa
kalalientä
maitoa
pieni pussi keittojuureksia
400g pakasteseitä
kuivattua tilliä
Kuullota sipuli pienessä öljytilkassa. Lisää kalalientä mielestäsi sopiva määrä (käytin noin litran). Lisää paloitellut porkkanat joukkoon ja anna kiehua jonkin aikaa. Lisää pienityt perunat. Paloittele kalat reiluiksi kuutioiksi ja lisää ne keittojuuresten kanssa joukkoon. Anna kiehua hetki ja lisää joukkoon maito (laitoin n. puoli litraa) ja anna sen kiehahtaa. Älä enää keitä. Lisää päälle tuoretta tai kuivattua tilliä.
Kommentit