Kun Pekkateemu tekee lihapullia, ovat ne todellakin pullia eivätkä mitään lihapyöryköitä.. vaikka nekin ovat hyvinkin maukkaita, mutta sopivat mielestäni enemmän joihinkin kokkarijuttuihin kuin perusravinnoksi =) Tein pullat jo huomista varten valmiiksi, koska huomisesta tullee sen verran kiireinen päivä, että ei välttämättä ehdi kauheesti ruokaa laittamaan.

400g jauhelihaa

1/2 paprikaa pieninä kuutioina

1 pieni sipuli

1 muna

vähän korppujauhoja

1dl vishyvettä

Ingmanin maustamatonta sulatejuustoa oman maun mukaan

suolaa

mustapippuria

muutama vihreää oliivia kuutioituna

Laita korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Lisää hetken kuluttua muut aineet joukkoon ja sekoittele. Muotoile isoja lihapullia uunipellille (itse tein tästä määrästä 9 kpl reilunkokoisia pullia). Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniinvärisiä.

Joo.. lisukkeeksi keitin riisiä ja höyrytin broccoli-mix kasviksia. Laitoin lihapullat uimaan kaupan valmiiseen ruskeaan kastikkeeseen.. siitä tulee jollakin tavalla aina mieleen kouluruokalat.. seuraavalla kerralla teen kyllä ruskean kastikkeen itse alusta alkaen.